Toute la gastronomie andalouse

Tomate - Photo Didier LagetImaginez ce qu’on peut faire avec, au hazard et en vrac, gambas, camarones, chocos, navajas, citrons, tomates, courgettes, oignons, ail, vinaigre de Jérez et huile d’olives. Si en plus j’ajoute amandes, jambons, figues, mangues, chirimoya, et poulpes et volailles etc.

Ajoutez que tout ça peux être mangé cru, cuit à la plancha, grillé au barbecue, frit dans l’huile, et on commence à avoir une petite idée de ce qu’est la gastronomie andalouse.

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